Pyszne, ucierane ciasto z borówkami amerykańskimi na oleju z pestek winogron Oleofarm. Można je zrobić również z jagodami czy innymi ulubionymi owocami leśnymi. Nie jest za słodkie, więc łasuchy takie jak ja mogą posypać je dodatkowo po upieczeniu cukrem pudrem. Jeśli jednak ktoś woli wersję zdrowszą można zastąpić cukier słodzikiem czy stewią.
U mnie ciasto znikło jednego dnia :) Polecam:)
Składniki:
1 szklanka mąki pszennej
3/4 szklanki mąki ziemniaczanej
1 łyżeczka esencji waniliowej lub opakowanie cukru waniliowego (16g)
1/2 szklanki oleju
5 jajek
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 szklanki cukru ( słodzika lub stewii)
1/2 szklanki borówek amerykańskich lub innych owoców leśnych
Jajka utrzeć z cukrem, następnie dodać olej. Mąkę pszenną wymieszać z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia i dodawać stopniowo do masy. Na koniec dodać wanilię. Masę wylać do formy (20x20) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu rozsypać owoce. Piec w 170 stopniach ok 40 min ( zależy od piekarnika). Smacznego:)