Bardzo smaczna sałatka, w sam raz na orzeźwiającą przystawkę. Gorzka rukola ze słodką truskawką i słodkim sosem balsamicznym, a do tego mozzarella i wędzony kurczak.
Lubię przygotowywać takie sałatki na małych talerzykach, by każdy dostał osobną porcję z odpowiednimi proporcjami składników i odrobiną sosu. Dodatkowo tak podana sałatka ładnie się prezentuje :) Polecam :)
Składniki ( na 5 porcji):
5 garści rukoli
ok 15 większych truskawek
mozzarella
wędzona pierś kurczaka ( można usmażyć pierś kurczaka i wystudzić lub kupić gotową, wędzoną pierś kurczaka )
sos ( 2 łyżki octu balsamicznego, 1 łyżka wody mineralnej, 1 łyżka miodu, szczypta pieprzu)
Umyć rukolę i truskawki. Na każdym talerzyku ułożyć garść rukoli i ok trzy pokrojone truskawki. Kulkę mozzarelli pokroić w paseczki i również rozłożyć na talerzach. Podobnie postąpić z kurczakiem. Całość polać sosem. Smacznego:)
