Kruche ciasto, rabarbar i budyń. Szybkie w wykonaniu i proste. Dla niektórych najlepsze na ciepło, a dla innych z lodówki. Jakby nie było sezon rabarbarowy trwa więc polecam :)
3 szklanki mąki pszennej
pół szklanki cukru
250 g margaryny
5 żółtek
cukier waniliowy
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łodyg rabarbaru
3 budynie waniliowe lub śmietankowe
6 łyżek cukru ( jeśli budyń jest niesłodzony)
1 litr mleka
Margarynę posiekać z mąką, dodać żółtka, cukier, wanilię i proszek do pieczenia. Zagnieść kruche ciasto. Schłodzić.
Przygotować budyń według przepisu, zachowując proporcję 3 budynie na litr mleka. Wystudzić.
Połowę ciasta rozwałkować i wyłożyć nim prostokątną blachę. Wyłożyć pokrojony na niewielkie kawałki surowy rabarbar( umyty i obrany). Na całość wylać budyń i przykryć resztą ciasta. Ciasto nakłuwać widelcem. Piec 180 stopni 45 min. Po wystudzeniu posypać cukrem pudrem. Smacznego:)
