Jeszcze tak nie dawno nie byłam fanką brownies, jednak ten przepis wyjątkowo mi posmakował. Mocno czekoladowe, gęste ciasto z dużą ilością zmielonych orzechów laskowych. Jeśli ktoś lubi nutellę to ciasto dla niego :).
Brownies nie jest świąteczne, jednak nawet w świątecznej gorączce, ciągłym sprzątaniu, ganianiu po sklepach warto zrobić sobie chwilę przerwy i zjeść coś dobrego :)
Przepis z książki "Ciasteczka 1001 przepisów z całego świata i na każdą okazję"
Składniki:
180 g czekolady deserowej lub gorzkiej
100 g masła
2 duże jajka
1 niecała szklanka cukru
3/4 szklanki drobno posiekanych orzechów laskowych
2/3 szklanki mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
Czekoladę rozpuścić z masłem w kąpieli wodnej. Jajka utrzeć z cukrem, dodać sól, rozpuszczoną ( i nieco przestudzoną) czekoladę, sól, mąkę i proszek do pieczenia. Na koniec dodać orzechy laskowe i wymieszać. Piec w kwadratowej formie o boku 20 cm w 180 stopniach ok 25 min. Ciasto ma być wilgotne.
Kiedy wystygnie pokroić na kwadraty. Smacznego:)
