Olej ten jest doskonały do smażenia i pieczenia, nie zmienia smaku potraw, jest także bardzo zdrowy, obniża cholesterol i uzupełnia zapasy pozytywnego cholesterolu, jest źródłem witaminy E, A, B6 oraz kwasu linolowego.
Jeśli jednak takie muffinki okażą się za mało słodkie zawsze można je posmarować lukrem :) Polecam:)
Składniki (ok 16 muffinek):
1,5 szklanki mąki pszennej
1 szklanka otrębów owsianych
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1/3 szklanki oleju
szczypta soli
1 jajko
1 szklanka mleka
3 łyżki syropu klonowego
łyżka esencji waniliowej lub cukier waniliowy( ok 16 g)
1 szklanka pokrojonych truskawek
Mąkę, otręby, sodę i szczyptę soli wymieszać w dużej misce. W drugiej misce pomieszać trzepaczką jajko, mleko, olej, syrop klonowy i wanilię, a następnie dolać do suchych składników i wymieszać kilkoma ruchami łyżki, dodać truskawki i ponownie delikatnie połączyć. Ciasto rozłożyć do foremek na muffinki i piec ok 15 min w 170 stopniach. Smacznego:)
