Mini pizzerki

 

Mini pizzerki to dobry pomysł na przekąskę na spotkanie ze znajomymi czy podczas "seansu filmowego" :)  Domowe ciasto, aromatyczne przyprawy i ulubione dodatki. Można je jeść zaraz po upieczeniu lub na zimno. Dodatkowo wydaje mi się, że jeśli ktoś znudził się jedzeniem kanapek w pracy może zabrać ze sobą upieczone wieczorem pizzerki :) Zawsze to jakaś odmiana. :)
Przepis na ciasto z "Domowe wypieki" ( troszkę pozmieniany):

Składniki (12 sztuk):
20 g drożdźy
30 dag mąki pszennej
1/2 łyżeczki soli
2 łyżki oleju lub oliwy
200 ml wody + 2 łyżki wody
 zioła prowansalskie
pieczarki/ salami/cebula/ oliwki/papryka
sos pomidorowy/ketchup
starty ser żółty ( można użyć ulubiony ser żółty lub ser mozzarella)

Drożdże kruszymy do miseczki i zalewamy 2 łyżkami ciepłej wody. Mąkę przesiewamy do miski, dodajemy wodę, sól, drożdże i 2 łyżki oleju. Zagniatamy nieco luźne ciasto i odstawiamy do wyrośnięcia. W tym czasie szykujemy pozostałe składniki ( pieczarki  i cebulkę podsmażamy). Ciasto dzielimy na 12 placuszków ( dłonie smarujemy olejem). Każdy placek smarujemy sosem pomidorowym, dodajemy pozostałe składniki i posypujemy startym serem i ziołami prowansalskimi. Pieczemy ok 10 min w 180 stopniach. Smacznego:)